Gratis elektronische bibliotheek

De Streken Van De Druif - Frank Van der Auwera

PRIJS: GRATIS
FORMAAT: PDF EPUB MOBI
DATUM VAN PUBLICATIE: 2003-10-04
BESTANDSGROOTTE: 12,42
ISBN: 9789044308020
TAAL: NEDERLANDS
AUTEUR: Frank Van der Auwera

Alle Frank Van der Auwera boeken die u van ons leest en downloadt

Omschrijving:

Wijn is het resultaat van een fijn samenspel tussen mens, (micro)klimaat, druiven en het terroir, de streek van de druif. Frank van der Auwera neemt ons mee op een ontdekkingstocht door een dertigal wijnregio's- en appellaties, van Argentinië tot Zuid-Afrika. Tegelijk biedt hij ons een abc van weetjes over de voornaamste druivensoorten, die als een rode (of witte) draad door dit boek lopen.

... van druiven, bodemsoorten en klimaten is enorm ... Alles weten over de Chardonnay wijn en druif? | ORB Wijn ... . Gebruik het onderstaande overzicht om de wijnen van de belangrijkste wijnstreken van Frankrijk te ontdekken. Frankrijk kent heel veel verschillende soorten wijnstreken. Deze individuele wijnstreken maken weer onderdeel uit van grotere wijnregio's. streken. Ook de druif, en wijn daar - van, kwamen zo'n 5000 jaar geleden al voor in oude verhalen en ge-schriften uit Egypte, Klein-Azië en de streken tussen de oostelijke Mid - dellandse Zee en het huidige Paki-stan. Inmiddels blijken ook andere varianten van he ... Druivenstreek - Wikipedia ... . Inmiddels blijken ook andere varianten van het geslacht Vitis van oudsher voor te komen in Amerika en China. De smaak van ... Een van de klassieke druiven van de Bordeaux en de belangrijkste druif in Saint-Emilion, Fronsac en Pomerol. Merlot is de vaste partner van de Cabernet Sauvignon, maar wel heel anders van karakter. Minder tanninerijk, dus soepeler en makkelijker toegankelijk. Wijn bereid uit slechts één druivensoort. Wordt in de nieuwe wereld als dusdanig bestempeld indien minimaal 85 procent van de gebruikte druiven van één druivensoort afkomstig zijn. In de oude wereld mag bij een minimaal gebruik van 85 procent van een bepaalde druivensoort deze druivensoort op het etiket vermeld worden. Van de wereldwijde productie van druiven van rond 55 miljoen ton is slechts 10% bestemd voor verse consumptie. Er gaat 80% van de druivenproductie naar de wijnindustrie, 5% wordt tot sap verwerkt en 5% wordt gedroogd tot krenten/rozijnen. De tafeldruiven komen vooral uit Zuid-Europa, Israël, Zuid-Afrika, Namibië, Noord- en Zuid-Amerika. Een druif stekken is makkelijk. Door de sterke groei en het snoeien in de winter heb je automatisch veel stengels om te stekken. Zorg er wel voor dat de scheuten niet bevroren zijn. Ideaal is een eenjarige, verhoute scheut met knoppen. Maar minder goede scheuten, kan je gewoon proberen te stekken. K...