Gratis elektronische bibliotheek

De Mexicaanse Keuken - Bayless

PRIJS: GRATIS
FORMAAT: PDF EPUB MOBI
DATUM VAN PUBLICATIE: november 2007
BESTANDSGROOTTE: 3,73
ISBN: 9789055012930
TAAL: NEDERLANDS
AUTEUR: Bayless

U kunt het boek De Mexicaanse Keuken downloaden in pdf epub-formaat na gratis registratie

Omschrijving:

DE MEXICAANSE KEUKEN MEER DAN 200 PITTIGE EN AUTHENTIEKE RECEPTENDe echte Mexicaanse keuken met al zijn opwindende smaken en geuren is voor de meeste Nederlanders nog terra incognita. Dit boek brengt daar echter verandering in; want in DE MEXICAANSE KEUKEN laat Riek Bayless u kennismaken met het authentieke voedsel van Mexico.De kern van het boek bevat recepten voor heerlijke voorafjes: romige maïssoep met geroosterde chilis of Mexicaanse chorizo met gesmolten kaas, en onweerstaanbaar lekkere hoofdgerechten zoals: gemarineerde, in bananeblad gestoomde vis; geroosterd varkensvlees in rode pepers en, niet te vergeten, de beroemde mole poblano. Ook treft u allerlei recepten aan voor exotische ijssoorten, rijst- en kokosdesserts en verrukkelijke taarten, waarmee u de maaltijd kunt afronden. Bovendien kunt u heerlijke tequila-cocktails op tafel toveren, verkoelende vruchtendranken en zelfs de authentieke, van de Azteken geërfde versie van chocolademelk.Daarnaast komt u in dit uiterst gevarieerde kookboek een keur aan typisch Mexicaanse specialiteiten tegen als: enchiladas; krokant gebakken tortillas met kip, bonenpuree en avocado; quesadillas en met gemarineerde garnalen gevulde tacos.De recepten in DE MEXICAANSE KEUKEN bevatten alle aanwijzingen die u nodig heeft om in uw eigen keuken de sfeer en de smaken van het echte Mexico op te roepen. Dankzij de vele menu-suggesties en de tips voor een juiste indeling van de voorbereidingen, zijn de recepten heel eenvoudig klaar te maken door mensen die altijd tijd te kort komen. Bij de meeste recepten worden suggesties gedaan voor diverse variaties en/of vervanging van bepaalde ingrediënten, wat uitermate bevorderlijk is voor de eigen creativiteit.Riek Bayless en zijn vrouw Deann wonen in Chieago, waar ze twee Mexicaanse restaurants runnen: de Frontera Grill en Topolobampa. Riek Bavless, die in de V.S. bekend staat als een van de grootste experts op het gebied van de Mexicaanse keuken, heeft voor dit boek talloze reizen door Mexico gemaakt. Alle kennis die tijdens deze vele speurtochten op zoek naar regionale recepten is vergaard, is gebundeld in DE MEXICAANSE KEUKEN. Het echtpaar Bayless voert u mee naar Mexicaanse steden en dorpen, lokale eethuisjes en kleurrijke markten en brengt u op de hoogte van de kooktechnieken, het eetgerei, de ingrediënten en de smaken van Mexico.

...aans feestje dus geven wij je de 10 lekkerste Mexicaanse gerechten van Culy ... SPAR | Mexicaanse keuken - je vindt het bij SPAR ... . Sinds de Amerikanen delen van Mexico hebben overgenomen is het een beetje de mist ingegaan met het Mexicaanse eten. Ach ja, de mist in willen we het ook weer niet noemen, maar laten we zeggen: er is een totaal nieuwe keuken ontstaan: Tex-Mex. Hierbij zijn Mexicaanse gerechten dusdanig veranderd en getransformeerd naar de Amerikaanse smaak. Een ... De Mexicaanse keuken heeft vele bekende kleurrijke, geurige gerec ... De Mexicaanse keuken - Foodwiki - Thuisbezorgd.nl ... . Een ... De Mexicaanse keuken heeft vele bekende kleurrijke, geurige gerechten. Het is niet moeilijk om een Mexicaanse maaltijd te bereiden. Tegenwoordig vind je veel basisproducten zoals de tortilla of tacosaus al kant en klaar in de supermarkt. Pepers In Mexico groeien meer dan honderd soorten pepers. Olé! De Mexicaanse keuken is hot! De grote voordelen van Mexicaanse recepten zoals burrito's, taco's en nacho's?Ze zijn kleurrijk, snel klaar, makkelijk te bereiden en ook nog eens lekker. Met een schaaltje knapperige tortillachips en guacamole erbij is het pas écht een feestje. De handige producten van Jumbo helpen je een handje om de gerechten extra snel te bereiden. De Mexicaanse keuken biedt een onmetelijke rijkdom aan ingrediënten en recepten. De bereiding van de gerechten is meestal gemakkelijk omdat wordt uitgegaan van eenvoudige basistechnieken. Elizabeth Lambert Ortiz laat de lezer bovendien proeven van de geschiedenis en rijke cultuur van het land. De Mexicaanse keuken is een stuk diverser dan ik dacht, er zijn meer dan genoeg Mexicaanse gerechten met groente te scoren en taco's zijn zacht, niet hard. Hoe dan ook, de Mexicaanse eetcultuur bleek iedere dag weer één groot feest. De Tomatillo, ook wel groene tomaat genoemd, is een vrucht met een zurige smaak, die te vergelijken is met een groene appel. Door die zoet-zure smaak is de vrucht in veel verschillende gerechten te gebruiken. De Tomatillo is een must in de Mexicaanse keuken, net zoals de Jalapeño en de Poblano. Deze keuken is de veramerikaanste variant van de Mexicaanse keuken. Er was namelijk een tijd dat het huidige Texas nog bij Mexico hoorde. Nu dat niet meer zo is blijven veel Mexicanen toch nog veel over de grens van Amerika komen. Vraag maar aan Trump, die wil daar grote maatregelen tegen nemen. een Mexicaans feestje op tafel. Gerechten uit de Mexicaanse keuken zijn zo rijk van smaak! Er worden verschillende kruiden en specerijen gebruikt waaronder koriander, kaneel, knoflook en paprikapoeder. Daarnaast zijn ze in de Mexicaanse keuken dol op kaas en sausjes. recepten met mexicaanse keuken: Muchos Nachos!, Mexicaanse tortilla taart met gehakt, Pittige goed gevulde Mexicaanse ovenschotel en Mexicaanse kipschotel de mexicaanse keuken Als je denkt aan Latijns-Amerika, dan denk je waarschijnlijk als eerste aan koloniale steden, eeuwenoude Maya-tempels, prachtige vulkanen en waanzinnige natuurlandschappen. Ondanks dat Latijns-Amerika niet bekend staat om haar lokale keuken en traditionele gerechten, geldt dit niet voor Mexico. Restaurant Balandra opende haar deuren aan de Westdijk 26B, op de plek waar voorheen eetcafé Harbour Beachclub de Dijk zat. Met hun all you can eat-formule willen kok Ruben van de Groep en gastheer Raymond Hagen hun gasten rijkelijk laten kennismaken met de Mexicaanse keuken, die heel divers is en van oorspro...