Gratis elektronische bibliotheek

De sensaties van smaak - Bob Holmes

PRIJS: GRATIS
FORMAAT: PDF EPUB MOBI
DATUM VAN PUBLICATIE: mei 2017
BESTANDSGROOTTE: 4,86
ISBN: 9789045027210
TAAL: NEDERLANDS
AUTEUR: Bob Holmes

U vindt de pdf van het boek De sensaties van smaak hier

Omschrijving:

In 'De sensaties van smaak' laat Bob Holmes zien wat er aan de basis ligt van smaak: de chemische, biologische en psychologische processen die plaatsvinden wanneer we eten. Ook kijkt hij mee over de schouders van professionele chef-koks en industriële voedselproducenten, om te zien hoe zij op zoek gaan naar verrassende nieuwe smaakcombinaties en innovaties op kookgebied. Kortom, 'De sensaties van smaak' is een reis langs onze zintuigen die je beleving van eten voor altijd verandert en beantwoordt vragen zoals: Waarom smaken aardbeien zoeter op witte borden? Waarom kun je bij rode wijn het best klassieke muziek luisteren? Welke invloed heeft taal op onze smaakbeleving? Hoeveel smaken en geuren zijn er eigenlijk?

... je het vies vond, blijft ons vaak levenslang tegenstaan ... De sensaties van smaak - Veen Bosch & Keuning België ... . In 'De sensaties van smaak' laat Bob Holmes zien wat er aan de basis ligt van smaak: de chemische, biologische en psychologische processen die plaatsvinden wanneer we eten. Ook kijkt hij mee over de schouders van professionele chef-koks en industriële voedselproducenten, om te zien hoe zij op zoek gaan naar verrassende nieuwe smaakcombinaties en innovaties op kookgebied. De sensaties van smaak zal iedereen die van lekker ete ... Boek: De sensaties van smaak | KIJK Magazine ... . De sensaties van smaak zal iedereen die van lekker eten, voedingstrends en baanbrekende wetenschap houdt, mateloos fascineren. Uitgeverij Atlas-Contact Verschijningsdatum 23-05-2017 9789045027210 9045027216 De sensaties van smaak In 'De sensaties van smaak' laat Bob Holmes zien wat er aan de basis ligt van smaak: de chemische, biologische en psychologische processen die plaatsvin De sensaties van smaak. Kun je beschrijven in hoeverre de smaak van heilbot verschilt van die van kabeljauw? Hoe brie verschilt van port salut? De meesten van ons slagen daar nauwelijks in. Het ontbreekt ons aan de juiste woorden om smaken te beschrijven. De smaakbijbel van Niki Segnit heeft ons op weg geholpen door uit te leggen wat voor smaken er zijn, welke smaken goed met elkaar combineren ... In 'De sensaties van smaak' laat Bob Holmes zien wat er aan de basis ligt van smaak: de chemische, biologische en psychologische processen die plaatsvinden wanneer we eten. Ook kijkt hij mee over de schouders van professionele chef-koks en industriël De sensaties van smaak de wetenschap achter hoe we proeven. Bob Holmes. Productomschrijving. We proeven elke dag, maar toch is smaak ontzettend moeilijk te beschrijven. Onze taal is niet toereikend om een smaakbeleving in detail te omschrijven. Bestel De sensaties van smaak van Bob Holmes. Gratis verzending vanaf €19,95 14 dagen bedenktijd In 'De sensaties van smaak' laat Bob Holmes zien wat er aan de basis ligt van smaak: de chemische, biologische en psychologische processen die plaatsvinden wanneer we eten. Ook kijkt hij mee over de schouders van professionele chef-koks en industriële voedselproducenten, om te zien hoe zij op zoek gaan naar verrassende nieuwe smaakcombinaties en innovaties op kookgebied. Auteur: Bob Holmes, Prijs: € 14,99, ISBN/ISBN13: 9789045027210, Categorie: E-book, In 'De sensaties van smaak' laat Bob Holmes zien wat er aan de basis ligt van sma... We ervaren elke dag smaak, maar weten er maar bar weinig van. Bob Holmes is wetenschapsjournalist en verbonden aan het tijdschrift New Scientist. Zelf is hij een hobbykok en stortte zich op diverse experimenten, onderzoeken en studies om zo tot De sensaties van smaak te komen. Ook zijn eigen ervaring wordt met ons gedeeld. De sensaties van smaak book. Read 68 reviews from the world's largest community for readers. Kun je beschrijven in hoeverre de smaak van heilbot verschil... Restaurant Choux: Smaak-sensaties - Bekijk 348 reizigersbeoordelingen, 266 onthullende foto's en goede aanbiedingen voor Amsterdam, Nederland, op Tripadvisor. De sensaties van smaak - Bob Holmes WINACTIE!#spon (gesloten) Waarom zijn pinda's en bier zo'n goede combi? En wist je dat er mensen zijn die een specifieke genetische variant hebben van de bitterontvanger waardoor zij sommige groenten extra bitter ervaren? De sensaties van smaak (Dutch Edition) eBook: Bob Holmes: Amazon.de: Kindle-Shop. Zum Hauptinhalt wechseln. Prime entdecken Kindle-Shop Los Suche DE Hallo! Anmelden Konto und Listen Anmelden Konto und Listen Bestellungen Entdecken Sie Prime Einkaufs-wagen ... De koks van Van Smaak bereiden heerlijke, verse maaltijden die niet voor zelfgekookte onder doen. Direct aan tafel. Een maaltijd bij u thuisbezorgd. Ideaal als u (tijdelijk) minder mobiel bent en niet in staat bent om een maaltijd te bereiden. Vorige Volgende. 1 2 3 4. Koop nu De sensaties van smaak van Bob Holmes bij Boekenwereld. Veilig winkelen, bestellen en betalen!...